Салат "Пантикапей".

Рыба свежемороженая - 40г
Рис - 25г
Масло слив. - 5г
Майонез - 10г
Тарталетка
Зелень
(расчёты на 1 порцию)

Обработанное рыбное филе отваривают со специями, охлаждают, измельчают, соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом, укладывают в тарталетки или в салатник и украшают зеленью.